Bahan-bahan:
- Telur 4 butir
- tepung terigu 100 gram
- minyak goreng 150 ml
- gula pasir 150 gram
- vanili 1/2 sdt
- garam 1/2 sdt
- emulsifer 1 sdt
- pewarna makanan secukupnya
BAHAN PUDING I & II:
- putih telur 1 butir
- susu cair 200 ml
- gula pasir 50 gram
- agar-agar bubuk 1/2 bungkus
- vanili 1 sdt
- pewarna makanan secukupnya
Cara dan Langkah membuat:
- kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, setelah itu masukkan vanili, garam dan cake emulsifer lalu kocok lagi hingga tercampur
- lalu masukkan tepung terigu dan kocok hingga tercampur, lalu masukkan minyak goreng setelah itu bagi adonan sesuai selera kedalam mangkuk-mangkuk kecil dan beri pewarna makanan.kocok lagi sebentar.
- masukkan adonan pertama ke dalam cetakan dan kukus hingga matang, setelah matang keluarkan adonan pertama dari cetakan.
- selanjutnya lakukan langkah yang sama dengan adonan ke satu untuk adonan ke dua. setelah itu masukkan adonan ke tiga dan kukus hingga matang. setelah matang biarkan saja di dalam cetakan.
- untuk puding I dan II Rebus agar-agar bersama dengan susu cair, gula pasir dan juga vanili sampai mendidih. aduk ters menerus agar susu tidak pecah
- elanjutnya kocok putih telur hingga beku, lalu tuang perlahan lahan agar-agar yang sudah di rebus tadi, kocok hingga tercampur rata. lalu beri sedikit pewarna
- berikutnya tuang adonan agar-agar tadi kedalam cetakan yang tadi sudah berisi cake adonan ketiga. setelah sedikit beku, tumpukkan adonan cake kedua diatas puding tersebut
- buat kembali adonan puding II dengan langkah yang sama dengan puding I. lalu siram adonan puding II diatas adonan cake ke dua, lalu letakkan adonan cake yang pertama tadi.
- setelah semua beku dan menempel dengan sempurna, keluarkan dari cetakan dan tata sesuai selera
Sebenarnya apapun masakannya jika ditambah dengan keyakinan dan keikhlasan untuk memberikan yang terbaik hasilnya akan lebih mantap, semoga Resep Bolu Puding Aneka Warna dapat menjadi starter untuk membuat kreasi kue lainnya.
Source: http://goo.gl/3KvlU6