Bahan-bahan:
Bahan A:
- kuning telur 3 butir
- gula pasir 4 sendok makan
- minyak sayur 30 gram
- tepung terigu 60 gram
- susu bubuk 1 sendok makan
- Jus strawberry (blend)
- strawberry 8 buah
- air 50 ml
- garam 1/4 sendok teh
Bahan B:
- putih telur 3 butir
- gula pasir 3 sendok makan
Olesan:
- selai strawberry homemade secukupnya
Cara dan Langkah membuat:
- Panaskan oven. Siapkan Loyang. alasi loyang dengan kertas roti, oles tipis mentega dan tabur rata dengan sedikit terigu
- Bahan A: Kocok kuning telur bersama gula hingga mengembang, pucat dan kental (15-20 menit)
- Masukkan minyak sayur, kocok rata kembali.
- Tuang jus strawberry, kocok rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit terigu bergantian dengan susu bubuk sambil dikocok dengan kecepatan terendah hingga rata. Sisihkan.
- Bahan B: kocok putih telur hingga mengembang
- Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur
- Aduk perlahan dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam Loyang. Ratakan permukaannya menggunakan spatula dan ketuk-ketuk dinding Loyang agar lebih rata permukaannya
- Panggan selama 15-20 menit diatas api sedang. Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan dari cetakan. Lepas kertas roti yang menempel dan potong cake bentuk love menggunakan cetakan kue kering.
- Olesi sepotong cake dengan selai strawberry lalu tumpuk dengan sepotong cake lainnya. Sajikan.
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Bolu Cinta Stroberi Mini mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/NpsupD