Bahan-Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 250 gram udang kupas, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan tepung sagu
- 8 buah roti tawar, dipotong kotak kecil
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Campur udang, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Uleni rata.
- Ambil sedikit campuran udang. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas roti tawar.
- Goreng dalam minyak dipanaskan di atas api sedang sampai matang
Untuk 22 buah
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Bola Roti Udang mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/TN5asP