Bahan-bahan:
- Singkong 600 gram
- Tepung beras 250 gram
- Gula pasir 150 gram
- Gula merah 50 gram
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air kapur sirih 1 sendok makan
Cara dan Langkah membuat:
- Kukus singkong sampai empuk. Setelah empuk haluskan singkong.
- Campur singkong yg sudah dihaluskan tadi dengan garam, gula merah, gula pasir dan vanili bubuk. Campur hingga rata.
- Ambil adonan sebesar bola pingpong. Kepal-kepal sampai adonan menjadi padat dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
- Campur tepung beras, garam, air kapur sirih dan air secukupny, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng yg banyak. Celupkan bola-bola singkong tadi keadonan tepung beras dan setelah itu goreng sampai matang dan tiriskan. Pilus singkong sudah siap disajikan.
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Bola Bola Singkong Renyah mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/Oc30ah