Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda Paling Sederhana

Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda Paling Sederhana: Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda - Seperti pada umumnya kue nusantara lainnya, cara membuatkan Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda yang satu ini termasuk cukup mudah juga. banyak yang menyuka Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda untuk berbagai kesmepatan. Terkadang ada sensasi lebih didapat ketika kita --pembuatnya sendiri yang mencicipinya pertama kali. Kejujuran rasa pada saat itu akan mengatakan bahwa memang benar ada faktanya "Lidah tak bisa bohong soal rasa". Menikmati Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda malah akan mendatangkan rasa bosan jika beli terus, alangkah baiknya jika kita mencoba dirumah. Sipa tahu bikinan sobat bisa lebih baik dari makanan bakerry. Intip Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda yuk. Daripada ngayal mending masak-masak kan enak...

Bahan:

Bahan Lapisan Putih:

• 500 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 1 butir kelapa muda, keruk kasar
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence)

Bahan Lapisan Cokelat:

• 200 gram gula merah
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 750 ml air

Bahan Saus Santan:

• 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

 

Cara Mengolah :

Membuat Lapisan putih:

• Didihkan santan sambil diaduk-aduk.
• Angkat dan dinginkan.
• Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan.
• Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih.
• Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
• Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental.
• Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang.
• Sisihkan sampai dingin.
• Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan.

Membuat Lapisan cokelat:

• Masak gula merah, agar-agar, dan air sampai mendidih, kemudian saring.
• Basahi gelas/mangkuk dengan air.
• Tuang 1 sendok sayur agar-agar cokelat ke dalamnya.
• Sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
• Masukkan kerukan agar-agar Putih ke dalam gelas/mangkuk.
• Biarkan agak dingin.
• Tuang lagi agar-agar cokelat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih.
• Lakukan seterusnya sampai kedua bahan agar-agar habis.
• Usahakan agar yang berwarna cokelat berada paling atas.
• Dinginkan sampai mengeras.

Membuat Saus Santan:

• Masak santan, pandan, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
• Angkat, dinginkan, sajikan bersama agar-agar.

Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda . bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Agar-Agar Lapis Kelapa Muda bermanfaat.
Source: http://goo.gl/M7YnVV