Sumber cara | Resep Masakan - Dunia kuliner begitu beragam, sesuatu yang biasa menjadi yang tidak biasa adalah hal biasa yang bisa menjadi sesutu special di hati satu satu pencicip masakan,...
bila anda adalah seorang ibu rumah tangga atau wanita yang gemar memasak sayur lodeh tentu sudah sangat hafal betul apa dan bagaimana membuatnya, tapi tahukah anda, sayur lodeh bisa menjadi sesuatu yang lebih special dari hidangan sebelumnya, mau tahu cara membuat sayur lodeh special yang kami maskud?, ikutin yuk....
Bahan membuat sayur lodeh special
50 gr pepaya muda, potong bentuk dadu
50 gr labu siam, potong bentuk dadu
1 bh jagung manis, potong-potong
5 bh tahu goreng, potong jadi 4 bagian
150 gr kikil sapi, potong bentuk dadu
25 gr daun melinjo, petik daunnya yang muda
4 helai kacang panjang, potong 3 cm
3 bh cabai hijau
3 bh cabai merah
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan
500 ml air kaldu
Bumbu halus untuk membuat sayur lodeh special:
1 sdt ketumbar
1 cm kencur
2 bh cabai merah
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdt garam
Cara membuatsayur lodeh special:
1. Rebus air kaldu, kikil, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan jagung manis, pepaya, labu siam, tahu goreng, dan kacang panjang. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan santan masak sampai mendidih, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun melinjo, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai matang.
resep sayur lodeh diatas Untuk 6 orang
Semoga menjadi sesuatu yang bermanfaat, menambah daftar menu masakan dalam dapur bunda....
Sumber cara | Resep masakan | TabloidNova
Serupa :
Cara bikin Pelecing kangkung, membuat pelecing masakan khas lombok
Cara Membuat nugget Udang Pedas, Aneka Olahan nugget