Sumber cara | Resep Masakan - Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang
serving portion : Untuk 3 porsi
Bahan Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang:
- Daging kambing rebus 200 gram, potong dadu -
- Wijen 1/2 sdt, sangrai -
- Santan kental 300 ml, dari1 butir kelapa -
- Nasi putih 500 gram -
- Kacang polong 25 gram -
Minyak goreng 2 sdm -
Bumbu halus Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang:
- Cabai merah keriting 6 buah -
- Bawang merah 4 butir -
- Bawang putih 3 siung -
- Ketumbar 1/2 sdt -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -
- Kunyit 1 cm -
- Gul apasir 1/4 sdt -
- Lengkuas 1 cm -
- Jahe 1 cm -
- Serai 1 batang, memarkan -
Pelengkap Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang:
- Acar timun -
- Emping goreng -
Cara membuat Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang:
1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging kabing, masak hingga lunak. Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.
3. Masukkan nasi dan kacang polong. Aduk hingga kering. Angkat.
4. Taburi nasi goreng kambing dengan wijen sangrai.
5. Sajikan dengan pelengkap.
Sumber cara | Resep masakan
Serupa :
Cara bikin Pelecing kangkung, membuat pelecing masakan khas lombok
Cara bikin Oseng sapi pedas manis, Resep Cara Membuat Oseng Sapi Pedes Manies