Memang gampang gampang susah sih, tapi kalo di coba pasti bisa, jamin!
kue basah selalu mencadi incaran cowok ? mau tau alasannya? gini coba deh pas lagi berduaan ( salah jangan berduaan ntar bahayya...) kamu bisikin ke cowok kamu " Mau kue basah...? ", kamu lihat deh gimana reaksinya, kalo bisa periksa sih pastinya kamu gak bakalan ngatain aku bohong... pasti cowok kamu basah de...
BTW bukan itu yang jadi inti tulisan ini, kamar cewek kali ini kan berbagi satu resep masakan khas Indonesia " Lumpia Lumpia " Termasuk kue basah bukan? yuk kita bikin...
Pertama tama kita bikin Kulitnya dulu begini cara N langkahx:
BAHAN :
1.000 gram tepung terigu protein sedang
30 gram minyak goreng
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
2 sendok teh air abu atau air ki
950 ml air
CARA MEMBUAT :
Ayak tepung, masukkan minyak goreng , air abu, garam, dan telur.
Tuang air sambil diuleni. Sesekali dibanting agar kalis.
Diamkan selama 12 jam.
Panaskan wajan lalu angkat dari api. Ambil segumpal besar adonan lalu tempelkan adonan sambil diputar secara cepat di atas wajan.
Letakkan kembali wajan di atas api dan biarkan hingga bagian tepi terkelupas dari wajan lalu lepaskan kulit perlahan.
Untuk 60 lembar ( sesuaikan sendiri target anda )
TIPS: Untuk hasil kulit yang lebih putih, adonan bisa dibuat tanpa minyak.
Bila tanpa minyak, wajan harus dioles minyak saat pertama kali digunakan. Caranya, celupkan gumpalan kain pada minyak lalu lapkan pada wajan. Selanjutnya wajan tak perlu lagi diolesi minyak.
Karena tanpa minyak, kulit akan lebih sulit mengelupas, tetapi hasil lumpia lebih renyah.
Untuk hasil yang lebih baik, telur ayam bisa diganti telur bebek. Buang bagian mata yang ada di kuning telur agar tidak anyir
SELANJUTNYA::: untuk isi sesuaikan dengan selera kamu dan keluarga, Bacaan wanita cuma mo ngasi contoh satu isian berupa keju berikut, yuk....
catatan tambahan : Resep Lumpia isi Keju berikut mengacu pada 15 Lembar kulit.
BAHAN:
15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
minyak goreng secukupnya
BAHAN ISI:
50 gram ayam giling
25 gram daging sapi giling
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok makan tepung roti
1 butir telur
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
garam dan merica secukupnya
2 lembar daging asap, potong kotak kecil
2 lembar keju lembaran potong kotak kecil
8 butir telur puyuh rebus, iris tipis
CARA MEMBUAT:
Campur daging, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam, dan merica.
Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran.
Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak goreng.
Siap deh... sekarang kamu dah bisa sajiin ke ortu, kerabat, sahabat atau cowo kamu...
happy learning....
Tips Serupa Yang mungkin Kamu suka
|| Resep Telur asam pedas ||
|| Cara Memasak Ayam Pedas||
|| Resep Aneka Olahan nugget ||